在釀酒廠的生產(chǎn)過(guò)程中，酒的發(fā)酵和蒸餾兩道工序都必須用到蒸汽鍋爐產(chǎn)生的蒸汽，這兩道工序體現(xiàn)了蒸汽鍋爐對(duì)釀酒廠的重要性。然而，傳統(tǒng)的燃煤蒸汽鍋爐能源消耗多、制熱不穩(wěn)定，還會(huì)產(chǎn)生大量污染空氣的煙氣，給釀酒廠的穩(wěn)健發(fā)展帶來(lái)很大影響。

以山東某釀酒廠為例，采用空氣源熱泵高溫?zé)崴到y(tǒng)，由正旭4臺(tái)25P復(fù)疊高溫?zé)岜脵C(jī)組構(gòu)成，供宏濟(jì)堂酒窖釀酒使用。項(xiàng)目穩(wěn)定運(yùn)行三年，節(jié)約能耗節(jié)46%以上。